天下皆知定瓷以白著称，但它为啥是白的呢?

天下皆知，定窑瓷器以白瓷著称。“定窑花瓷瓯，颜色天下白。”元代刘祁的这句话，足以说明当时定窑白瓷的产量之大。

但，定窑为什么会是白色的呢？

用现代技术手段来分析的话，定窑白瓷的釉，其实为“石灰釉”，而且从古定白瓷的釉面分析来看，其“它不是选择石灰岩作为基础原料，二十选择风化已久的CaO含量高的白色粉状原料配比而成”。

再有就是，定窑瓷器的白，不是那种纯粹的白，而是白中闪黄的白、白里闪青的白。再灯光透射下，这样的白，看起来暖暖的，让人很舒服。为什么为这样呢？

一方面，古代定窑人烧纸瓷器时，可不能像现在这样可以轻松控制窑温，以模拟各种烧成曲线，他们全靠经验和眼力来完成烧制过程中“温控”；另一方面，烧窑原材料中已有煤、柴，其产生大量的烟会被釉面吸收。

再综合胎土成分、制作工艺、釉料薄厚、烧成气氛等方面，定窑白瓷的釉色也就出现闪黄的白、白里闪青这种特点了。