宋代茶诗：茶助诗情，诗添茶趣2021-05-08

“点茶”必然会用到茶具，那么位列“五大名窑”之首的定窑，其烧制的定瓷茶具，必然会受到文人墨客的喜爱，其中苏轼在他的那首《试院煎茶》中，就曾提到定窑瓷器是“定州花瓷琢红玉”，关于这一句的一些争议，可以看《“定州花瓷琢红玉”的千古谜团，一篇文章...

一文读懂源远流长的中国茶文化2021-04-15

茶起源于中国，中国也是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家，茶文化在中国源远流长，已经成为国人日常生活中不可或缺的一部分，有朋自远方来，主人的待客之道大多是奉上一杯清茶，然后与朋友品着茶香促膝长谈。

这些茶，老而弥香愈品愈醇2021-03-20

近年来，老茶渐渐受到大众的追捧，越来越多人开始喜欢喝老茶。那么，哪些老茶好?好在哪里?我们一起来找找答案吧! 老白茶——降火消炎最有用 俗话说“一年茶三年药七年宝”，一杯老白茶入口，独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感，

如何判断普洱熟茶的好坏？2021-03-20

从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条...

身为老茶客，你得知道这些茶杯的名字2021-03-20

茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分，但今天要说的杯的名字是跟它们的形相联系的，多数是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。所以呢，身为老茶客，你得知道这些茶杯...

白茶虽好，但懂的人不怎么多2020-10-22

好多人都知道“一年茶，三年药，七年宝”这句形容白茶的话，但这句话仅道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗?

选茶器小窍门：土定粗瓷茶具，瓷胎透气，品茶更香2020-10-22

定窑瓷器的制作，前期需要有坯料、釉料的准备，还有拉坯、修坯、刻画、素烧、施釉、烧窑成瓷、检选分级等制作流程，这都由大宋定窑独立完成。特别是大宋定窑的土定茶器，多数茶器内不着釉，保持土定本色，且透气性能好，壶内茶水可长期保鲜。瓷器坯料还富含铁...